绒treabt儿
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提问时间:2012/5/11 11:33:29
我曾听说海鲜与大剂量汤臣倍健维生素C片一起食用易中毒哦?
想得到的帮助:
我曾听说海鲜与大剂量维生素C一起食用易中毒哦 |
广州店:黄药师
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回复时间:2012/5/11 12:02:45
Re:我曾听说海鲜与大剂量汤臣倍健维生素C片一起食用易中毒哦?
社会曾传言一时,海鲜(尤其是虾头)中砷的含量比较高,其所含的砷为五价砷,是无毒的。但如果五价砷遇到维生素C,后者会将五价砷还原成三价砷,而三价砷是砒霜的主要成分,会导致人体中毒。其实大家无须害怕,事实而且是相反的。1969年人民卫生出版社出版的《农村医生手册》是当年非常畅销、非常普及、非常实用的一本书。该书第三章第十一节为“常见职业病和职业性毒害”,在第255~256页“砷中毒”一节,提到:在治疗急性型砷中毒的情况有6项措施,其中第4项为:静脉注射加维生素C500毫克的25~50%葡萄糖溶液20毫升,必要时可隔4小时再重复注射。由此可见,早在1969年,维生素C已是排解砷毒的有效措施。而且,维生素C更是可用于各种急性中毒时的急救营养素。在国外已广泛用于临床,所以,我们平时见到的营养知识不一定是对的,都存在偏面性,作为消费者就更需要有理性的分析与思考。关于这一方面,如有其它相关的问题,可致电400-101-6868。
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