老年腹泻的日常饮食

来源：百济药房药讯作者：百济动态浏览：发布时间：2013/3/26 3:11:00

导读：古语有云，药食同源，寓治于食。因此，老年便秘可选择合适的食疗，能起到有效的辅助治疗作用。

     腹泻，是一种常见症状，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、粘液。特别是在夏季，便秘更是频发，而且好发于老年人群。夏季腹泻大多是由肠道感染和食物中毒引起的，它是一组以腹泻为主要症状的急性肠道传染病。那么，老年人腹泻怎么办？古语有云，药食同源，寓治于食。因此，老年便秘可选择合适的食疗。参莲大枣粥对于改善老年人便秘有明显的作用。

    参莲大枣粥的材料：党参、干莲子各10克，大枣10枚，粳米30克。
    参莲大枣粥的的做法：党参、莲子碾细末待用，将大枣用水略煮，剥皮去核，取枣肉切碎。以煮枣水将米、枣肉、党参末、莲子末煮成粥。早晚温热服食。

    另外，鲫鱼汤也对老年便秘具有明显的效果，且营养全面，符合老年人的日常饮食原则。

    鲫鱼汤的材料：鲫鱼、米醋。
    鲫鱼汤的做法：将鲫鱼250～500克去鳞腮、内脏，洗净后，放锅内，加水500～800毫升，急火煮沸后，改文火煮10～15分钟，然后倒出一小碗汤，加精盐及米醋适量，晨起空腹喝，每日1次。余汤加水适量，次日重复煮汤1次。反复煮5～7次。如腹泻较重，每晚睡前加服1次，3～5天后腹泻可明显好转，坚持服用至痊愈为止，其间可不忌饮食。

    百济药师温馨提醒：老年腹泻可大可小，虽然合理的食疗能起到一定的作用。但是却不是基本之法，也不能完全根治。因此，老年便秘应该及时进行药物治疗，百济药师推荐——福松（聚乙二醇4000散剂），可用于成人便秘的症状治疗。